الأخضر المورق الداكن
تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم الخضر الورقية الداكنة، والتي تلعب دور الغذاء الفائق في نهاية المطاف، حيث تقدم الفيتامينات والمعادن الهامة بالإضافة إلى مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة. اختر خضار المغنيسيوم النيئة أو المطبوخة مثل السبانخ الصغيرة أو الكرنب أو اللفت أو السلق. يمكنك تجنب نقص المغنيسيوم عن طريق تزويد جسمك بالخضروات الورقية الداكنة مقابل عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من الكرنب الخام على ما يقرب من 7 ملغ من المغنيسيوم، مما يساعدك على تحقيق هدفك اليومي من المغنيسيوم، وفقًا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
المكسرات والبذور
تحتوي أونصة واحدة فقط من اللوز المحمص الجاف على 79 ملجم من المغنيسيوم، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا. وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على المغنيسيوم الكاجو والفول السوداني وبذور اليقطين، وفقا لعيادة كليفلاند.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة
أضف الأسماك مثل الماكريل والسلمون والهلبوت والتونة إلى قائمتك لزيادة كمية المغنيسيوم لديك، بالإضافة إلى فيتامين د وأحماض أوميجا-3 الدهنية. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بتناول الأسماك (وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة البكورة) مرتين على الأقل (حصتين) في الأسبوع. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، توفر شريحة 3-أونصة من سمك السلمون الأطلسي المستزرع المطبوخ 25.5 ملجم من المغنيسيوم، مما يساعدك على الاقتراب من هدفك اليومي من المغنيسيوم.
فول الصويا، ويسمى أيضًا إدامامي
فول الصويا هو غذاء غني بالمغنيسيوم ويوفر أيضًا الألياف والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية، والتي تعد اللبنات الأساسية للبروتين. تناول وجبة خفيفة من نصف كوب من فول الصويا المحمص الجاف - مصدر غني للطاقة (209 سعرة حرارية)، والمغنيسيوم (106 ملجم) والبروتين (20.2 جم)، وفقًا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية - أو أضف فول الصويا الطازج (يسمى أحيانًا إدامامي) إلى طعامك. قائمة التسوق. وتشمل البقوليات الأخرى التي تحتوي على المغنيسيوم الفاصوليا السوداء والفاصوليا، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.
أفوكادو
يعد الأفوكادو مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، فضلاً عن احتوائه على الفيتامينات والمواد المغذية الصحية للقلب والمركبات الكيميائية التي تحبط الأمراض. أضف نصف ثمرة أفوكادو إلى السلطة أو فوق الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة، ومن التجنب وحده ستحصل على 19.7 ملغ من المغنيسيوم، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية - مما يساعدك على الاقتراب من هدفك اليومي. مثل المكسرات، الأفوكادو غني أيضًا بالدهون الصحية، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية، مما يجعله مصدرًا مركزًا للسعرات الحرارية. لذا، إذا كان الحفاظ على الوزن أو خسارته هدفًا شخصيًا لك، فتأكد من وضع حجم الحصة في الاعتبار عندما تستمتع بهذه البهجة الصحية.
موز
قد يكون الموز معروفًا بكونه غنيًا بالبوتاسيوم المفيد لصحة القلب وتقوية العظام، لكن الموزة متوسطة الحجم توفر أيضًا 32 ملجم من المغنيسيوم، بالإضافة إلى 10.3 ملجم من فيتامين سي (مصدر جيد) و3 جم (مصدر جيد). المصدر) من الألياف، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. وبصرف النظر عن الأفوكادو المذكور أعلاه، هناك فاكهة أخرى تحتوي على المغنيسيوم وهي التفاح. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، توفر تفاحة احتفالية متوسطة الحجم مع القشرة بعض المغنيسيوم (8.6 مجم) بالإضافة إلى كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة الأخرى، مثل 4 جرام من الألياف و1.7 ميكروجرام من فيتامين أ.
الشوكولاته الداكنة
يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة طريقة حلوة للحصول على المغنيسيوم. توفر أونصة واحدة، أو حوالي مربع واحد، من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70 إلى 85 بالمائة 64.6 ملجم من المغنيسيوم، وهو مصدر جيد، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية. علاوة على ذلك، توفر الشوكولاتة الداكنة مركبات الفلافانول، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، وتقليل الالتهاب، وفقًا لدراسة سابقة.
الزبادي اليوناني خالي الدسم أو قليل الدسم
يعد الزبادي اليوناني خالي الدسم أو قليل الدسم مصدرًا رائعًا للمغنيسيوم: توقع الحصول على 18.7 مجم تقريبًا في حاوية واحدة فقط 6-أونصة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. الزبادي اليوناني يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين (17.5 جم). تشير الأبحاث السابقة إلى أن الوجبات الغنية بالبروتين يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعدك على تناول سعرات حرارية أقل بشكل عام، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن. قم بإقران الزبادي مع الفاكهة الغنية بالألياف للحصول على وجبة فطور سهلة وصحية.
أرز بني
الحبوب الكاملة مثل الأرز البني صحية بأكثر من طريقة. على سبيل المثال، يمكن أن تساعد في دعم مستويات الكوليسترول الصحية، كما تلاحظ جمعية القلب الأمريكية، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظامك، وفقًا لكلية هارفارد تي تشان للصحة العامة. إحدى الطرق السهلة لدمج المزيد من الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي هي استبدال الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض بمصادر معقدة مثل الأرز البني.